Formaggi di montagna

Formaggi di montagna


Autore: Formaggi di montagna
Prezzo: 5.95 EUR

Sinossi

La montagna si contraddistingue per una produzione casearia di una ricchezza incredibile, espressa in una varietà di forme e sapori che profumano di malga, pascoli odorosi e sapienza contadina. Non c?è che l?imbarazzo della scelta, dalla produzione più blasonata garantita dal marchio d.o.p. agli altrettanto importanti formaggi contadini da cercare negli alpeggi grazie a un prezioso passaparola. La qualità è il denominatore comune di Castelmagno, Raschera, Bra, Toma, Seirass, Testun e di cento altri formaggi in grado di soddisfare il consumatore più esigente. Gli autori hanno voluto presentarli nella loro veste quotidiana, fatta di aneddoti, storia, legame col territorio, modi di dire, valenza gastronomica. Cosa c?è di più forte dell?amore? il Bruss, lapalissiano. Perché gli gnocchi sono alla bava? Come nasce la fonduta? Piccole chicche della cucina alpina. Alle curiosità si affianca una raccolta di una quarantina di ricette di grande interesse per un menu a tutto formaggio, dall?antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse, perché la cucina ha dappertutto gli stessi codici, piacevoli da scoprire per recuperare la tradizione più autentica. Un invito a ricercare i valori della montagna, supportato dal piacere di scoprire tante ricette in cui il formaggio è il re indiscusso: starà al lettore ipotizzare anche altri accostamenti secondo la disponibilità del prodotto.

Sui sentieri delle leggende

Autore: Sui sentieri delle leggende
Prezzo: 10.97 EUR
Viaggio in Dolomiti. Con cartina

Autore: Viaggio in Dolomiti. Con cartina, il Libri di
Prezzo: 7.50 EUR
Nanga Parbat

Autore: Nanga Parbat
Prezzo: 12.66 EUR
101 storie di montagna che non ti hanno mai raccontato

Autore: Stefano Ardito
Prezzo: 12.90 EUR
I più bei sentieri segnalati della provincia di Cuneo

Prezzo: 13.60 EUR
Everest 1953. L'epica storia della prima salita

Autore: Everest 1953. L\'epica storia della prima salita, il Libri di Mick Conefrey
Prezzo: 16.91 EUR
Guerra sulle Alpi (1915-1917)

Autore: Fritz Weber
Prezzo: 10.93 EUR
Trentodoc. Quando la montagna diventa perlage

Autore: Trentodoc. Quando la montagna diventa perlage, il Libreria delle donne di Nereo Pederzolli, Francesco Spagnolli
Prezzo: 17.00 EUR
Due e un ottomila. Gasherbrum I e II in stile alpino

Autore: Due e un ottomila. Gasherbrum I e II in stile alpino, il Libri di Reinhold Messner
Prezzo: 19.90 EUR
La grande montagna seduta

Prezzo: 11.90 EUR
Appennino Tosco-Emiliano

Autore: Appennino Tosco-Emiliano, il Libri di
Prezzo: 6.90 EUR
K2 Chogori. La grande montagna

Autore: Reinhold Messner
Prezzo: 18.60 EUR
La montagna bianca

Autore: La montagna bianca, il Libro di Jorge Semprun
Prezzo: 13.05 EUR
Le leggende delle Alpi Apuane

Autore: Le leggende delle Alpi Apuane
Prezzo: 11.05 EUR
Passeggiate per famiglia e con i bambini in alta valle Camonica. Gite ed escursioni facili per tutti alla scoperta dei parchi dell'Adamello e dello Stelvio

Autore: Passeggiate per famiglia e con i bambini in alta valle Camonica. Gite ed escursioni facili per tutti alla scoperta dei parchi dell'Adamello e dello Stelvio
Prezzo: 10.97 EUR
La montagna nuda

Autore: La montagna nuda
Prezzo: 11.99 EUR
Endurance trail. Preparasi, partecipare, sopravvivere

Autore: Endurance trail. Preparasi, partecipare, sopravvivere, il Libri di Franco Faggiani
Prezzo: 18.00 EUR
Avventure in India: La perla sanguinosa­La montagna di luce­Il capitano della Djumna (3 vol.)

Autore: Emilio Salgari
Prezzo: 13.50 EUR
Dolomiti insieme. Escursioni per tutti tra boschi e vette attorno a Cortina D'Ampezzo

Autore: Dolomiti insieme. Escursioni per tutti tra boschi e vette attorno a Cortina D\'Ampezzo, il Libri di Emanuela Sanna
Prezzo: 12.50 EUR
Terapie spirituali. Nuovi sentieri della medicina integrata mente-corpo

Autore: Terapie spirituali. Nuovi sentieri della medicina integrata mente-corpo, il Libri economici e d\'occasione di
Prezzo: 14.98 EUR
Eccesso di montagna

Autore: Eccesso di montagna, il Libri di Denis Urubko
Prezzo: 16.58 EUR
Set in Cortina. Il cinema e le Dolomiti. Scatti protagonisti racconti

Prezzo: 39.00 EUR
Everest (Blu-Ray)

Autore: Everest(1Blu-Ray), il DVD di Baltasar Kormakur
Prezzo: 19.99 EUR
Come il cielo sull'Annapurna

Autore: Come il cielo sull\'Annapurna
Prezzo: 11.90 EUR
Cucina di montagna-Dolci facili e veloci-Cucina alla griglia-Cucina francese (4 vol.)

Autore: Cucina di montagna-Dolci facili e veloci-Cucina alla griglia-Cucina francese (4 vol.), il Libri economici e d\'occasione di
Prezzo: 30.00 EUR
Alimentazione e montagna

Autore: Alimentazione e montagna, il Libreria delle donne di Luca Giuriani, Federico Cioni
Prezzo: 10.20 EUR
Solo le montagne non si incontrano mai. Storia di Murayo e dei suoi due padri

Autore: Solo le montagne non si incontrano mai. Storia di Murayo e dei suoi due padri, il Libri di Laura Boldrini
Prezzo: 16.00 EUR
Valori e modelli nello sport. Una ricerca con Stefania Belmondo nelle scuole del Piemonte

Autore: Valori e modelli nello sport. Una ricerca con Stefania Belmondo nelle scuole del Piemonte, il Università e professioni di
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Point Lenana. Storie di mal d'Africa e montagne da sfidare

Autore: Point Lenana. Storie di mal d\'Africa e montagne da sfidare
Prezzo: 17.00 EUR
Introduzione alla Divina Commedia

Autore: Carlo Ossola
Prezzo: 14.88 EUR
Teatri di guerra sulle Dolomiti

Prezzo: 12.75 EUR
Alpi Grigne. Con cartina

Autore: Alpi Grigne. Con cartina, il libro
Prezzo: 6.38 EUR
Dolomiti Orientali e Alpi Friulane

Autore: Dolomiti Orientali e Alpi Friulane, il libro
Prezzo: 6.90 EUR
I sentieri di Ea. J. R. R. Tolkien: il fascino di un universo ancora tutto da esplorare

Autore: I sentieri di Ea. J. R. R. Tolkien: il fascino di un universo ancora tutto da esplorare, il Università e professioni di Elisa Caccavale
Prezzo: 11.05 EUR
La montagna che esplode. Kaiserjager e alpini sul Castelletto della Tofana

Autore: La montagna che esplode. Kaiserjager e alpini sul Castelletto della Tofana, il Università e professioni di Hans Schneeberger, Piero Pieri, Luigi Malvezzi
Prezzo: 10.63 EUR
Dalle Alpi alle Ande. Memorie di una guida alpina

Autore: Dalle Alpi alle Ande. Memorie di una guida alpina, il Libri di Mattia Zurbriggen
Prezzo: 12.73 EUR
Fiori delle Alpi

Autore: Fiori delle Alpi
Prezzo: 13.60 EUR
Montagne

Autore: Montagne
Prezzo: 33.15 EUR
Montagne 44 Grandi Vie Valle d'Aosta

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I sentieri della vita

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