Vacanze gourmet per gli appassionati di montagna

Sulle montagne le precipitazioni nevose sono state abbondantissime e garantiranno la copertura di piste e campi innevati certamente fino a Pasqua. Inoltre sono in programma interessanti eventi gastronomici che aggiungeranno quell’ingrediente in più a una bella vacanza in montagna già ricca di sole e neve. L’appuntamento per buongustai sportivi e goderecci è nelle Alpine Pearls a partire dalle prossime settimane.

CERESOLE REALE
Ciaspolate saporite
Sul territorio della Perla piemontese operano due gruppi di accompagnatori naturalistici, Al.Ma Turismo e Ambiente e Naturalp, che organizzano splendide ciaspolate diurne e notturne, da un paio d’ore a tutta la giornata, attraverso lo straordinario patrimonio naturale del Parco Nazionale del Gran Paradiso. La particolarità di questa offerta? Ogni itinerario consente quasi certamente di osservare la fauna e la flora tipiche dell’alta montagna, in particolare i camosci e gli stambecchi che simboleggiano il Parco. Inoltre, per i più goderecci, ogni escursione inizia o si conclude presso un ristorante o rifugio dove si possono gustare le specialità della Valle dell’Orco e i prodotti con marchio di qualità del Parco. Per godere dell’accoglienza e della compagnia della piccola comunità di Ceresole.

COGNE
Cantine aperte
Il 28 e 29 marzo 2014 nelle vie di Cogne il tour gourmand alla scoperta delle migliori etichette Doc valdostane accompagnate dai piatti tipici locali. La Valle di Cogne farà da pittoresco scenario a Cantine Aperte, l’imperdibile appuntamento enogastronomico giunto alla sua quinta edizione. L’evento, che rinnova il tradizionale aperitivo in un originale après-ski per gourmand, offre l’occasione di conoscere i vini e la gastronomia del territorio, valorizzando i sapori genuini locali e la vocazione vitivinicola dei piccoli produttori. Dodici locali tipici, dislocati tra il centro del paese di Cogne e il villaggio di Cretaz, ospiteranno altrettanti produttori di vini autoctoni che faranno degustare le migliori etichette Doc della Valle D’Aosta, dal Fumin alla Petite Arvine, accompagnate da un piatto della migliore tradizione cogneintse. Secondo la più nobile tradizione di mobilità dolce targata Alpine Pearls, il gourmet-safari può essere percorso a piedi o con il divertente trenino “Wine Express”. E in più, grazie alla cooperazione con il portale di car-pooling Bring-me, tariffe scontate per chi viaggia in compagnia.

MOENA
A tavola con la fata
Dopo anni di ospitalità serale offerta ai propri ospiti con il nome “A cena con Re Laurino” da parte dei ristoranti Malga Panna, Fuciade, Tyrol e Foresta, la prestigiosa rassegna culinaria cambia nome ma non la sostanza. La magia che ricorda gli incantesimi e le meraviglie profuse da abili mani artigiane è ora racchiusa nell’incipit di una favola ancora da scrivere: «C’era una volta un Re che vagava sognante nel bosco di Fassa alla ricerca della sua Fata buona...» Suona così l’inizio della nuova avventura a tavola che gli chef Paolo Donei, Sergio e Martino Rossi, Michelangelo Croce, Riccardo Schacher e Massimo Sommariva intendono promuovere e offrire ai loro ospiti dal 16 al 21 marzo 2014, in un irresistibile mix tra sapori ladini autentici e gusti inconsueti.

a cena con la fata - Moena

a cena con la fata - Moena

a cena con la fata - Moena

a cena con la fata - Moena

cantine aperte a Cogne

cantine aperte a Cogne

Ceresole Reale - Parco Nazionale Gran Paradiso

Val d'Ega - Settimane gourmet

Val d'Ega